大将の気まま通信
No.179 筍
GWに関東へ帰省なさったお客さまから大量に筍が届きました。ご家族で毎年筍掘りをなさるそうです。
一度やってみたいです。
13/05/07 14:00
No.178 シャコ
小樽から 春シャコも入荷しております。メスです
13/05/01 17:12
No.177 せこガニ
ズワイガニのメスは、オスよりもかなり小型でセコガニや親ガニなどズワイガニとは別名での扱いになります。一般的に食卓に上るズワイガニはオスだというわけです。
ではこのセコガニはというと主に内子や外子などの卵が珍重されます。
そういったわけでして、本日セコガニが入荷致しました。
先週末からの風邪がようやく抜けてくれたようで体調不良の状態を脱しました!!
13/05/01 15:31
No.176 ラインナップ
ピンク色のまる田が届きました。無ろ過生原酒です。
13/04/06 15:46
No.175 春筍
熊本の筍。
みそ焼きでお召し上がりいただきます。
13/04/02 17:02
No.174 アスパラ
市場関係者がご協力くださり、全道各地からの極太のアスパラが入荷してきております。富良野、新冠、門別産です。「アスパラ一本ゆで」毎年、春からの人気メニューです。
13/04/01 14:54
No.173 ラインナップ
金滴の純米吟醸と特別純米です。
13/03/13 17:00
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むせいげん旅三昧
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