No.130 厨房からこんにちわ！ 松前産のヤリイカをさばいてたら、アジが入ってました。びっくり。 まるひら大将 小西 12/04/13 17:53

No.129 お酒 赤霧島の一升瓶と一緒に田酒純米吟醸がたくさん入荷しました。 まるひら大将 小西 12/04/12 17:03

No.128 梅酒。 女性のお客さまにオススメの梅酒です。 日本酒の有名どころ大信州がつくった、「みぞれりんごの梅酒」「八海山の梅酒」、先日ご案内のうぐいすの「鶯とろ梅酒」そして「自家製梅酒」自家製の梅は青森産を使用。 まるひら大将 小西 12/04/12 9:42

No.127 食材情報 まるひらの厨房からこんにちは。 先ほど上ノ国から「ゴジラえび」が届きました。背中のあたりの突起が特徴で道内ではゴジラえびと呼ばれ、イバラモエビ、鬼海老、さつきエビとも他の地方では名前がついてます。 上ノ国からは生きたままで届きました まるひら大将 小西 12/04/07 18:04

No.126 まるひらの厨房からコンニチハ！ 今年も始まりました。 まるひら大人気メニュー「太アスバラの一本ゆで」。観光客だけではなく地元のお客さまも驚きのサイズ。根元部分の直径は二センチを超えてます。シンプルにさっと茹でるだけでお出ししてます。そうするとますます鮮やかなグリーンとなります。あとはマヨネーズもしくは雪のような塩(粉粒塩)をおつけしてます。 まだハウスものですがもちろん道内産。本日のものは新冠。 この後まだまだサイズは大きなアスバラが入荷してくることでしょう。これらのビッグサイズのアスバラを仕入れるために中央卸売り市場の中を吟味して走り廻ります。 まるひら大将 小西 12/03/27 15:05

No.125 るるぶ まるひらがるるぶに紹介されております。店頭にて購入可能な三冊に掲載していただいております。 ありがたし。 まるひら大将 小西 12/03/23 16:42

No.124 サイン色紙 先日、土曜日にサイン色紙についてお話させていただきましたお客さま、ご用意できましたので、ご都合のよい時にでも当店へお立ち寄りください。 まるひら大将 小西 12/03/23 14:41

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-むせいげん旅三昧-