大将の気まま通信

No.270 本日のオススメ

ぶり大根であります。寿都でぶりが随分と水揚げされているらしく、市場価格もお買い得な状況です。さらに明日金曜日のランチには、こちらの本体を捌いての「ぶり刺身」としてお出しいたします。

14/06/05 17:07

No.269 本日のオススメ

函館産笹竹です。
いよいよシーズン到来です！

14/05/12 16:10

No.268 本日のオススメ

ＧＷに帰省されたお客さまが千葉の柏で自ら掘ったものを現地から送り届けてくださいました。

14/05/07 15:30

No.267 本日のオススメ

「たらの芽」、「よもぎ」です。どちらも人気の一品、「春の天ぷら」のタネとなります。
たらんぼの天ぷらは大好きです。

14/04/30 17:31

No.266 本日のオススメ

天然ものです。函館産山ウドです。山菜採りでこんなの採れたら楽しいだろうな、

14/04/28 13:52

No.265 ご案内

ＧＷ中は、暦どおりの営業となります。５月１０日土曜日は、ビルの法定電気設備点検がありまして、２２時より全館停電となります。その為閉店時間を２１時とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

14/04/27 0:53

No.264 お酒入りました

新潟佐渡の北雪酒造の純米吟醸の「鬼夜叉」です。

うちの厨房にも居ます…。

このラベルはうまくできていて盃に酒をそそぐのに相手側に傾けると夜叉が恵比寿顔に見えるのです。

14/04/25 16:47